{"product_id":"3-fonteinen-cask-finish-series-jura-barrel-blend","title":"3 Fonteinen – Cask Finish Series: Jura Barrel Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Fonteinen – Cask Finish Series: Jura Barrel Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 7,77 % | \u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Lambic – Other \/ Cask Finish | \u003cstrong\u003eUntappd:\u003c\/strong\u003e 4,2\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCask Finish Series: Jura Barrel Blend er en ekstremt limiteret lambic fra legendariske belgiske\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eBrouwerij 3 Fonteinen, hvor klassisk lambic møder vintraditionerne fra Jura. Til denne såkaldte “Cha-Cha-Cha” geuze har 3 Fonteinen arbejdet med tre fade, der tidligere har indeholdt Savagnin-vin \u003cem\u003esous voile\u003c\/em\u003e, samt ét ægte Vin Jaune-fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eSavagnin fra Jura:\u003c\/strong\u003e tre af fadene havde tidligere indeholdt Savagnin-vin i fire år under det karakteristiske lag af flor – \u003cem\u003esous voile\u003c\/em\u003e – hvilket giver mulighed for vinøse, nøddeagtige og oxidative nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eVin Jaune-fad:\u003c\/strong\u003e det fjerde fad havde tidligere indeholdt ægte Vin Jaune, en af Juras mest karakteristiske og eftertragtede vintyper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🪵 \u003cstrong\u003eLang fadlagring:\u003c\/strong\u003e 18 måneder gammel lambic fik yderligere ét år på Savagnin-fadene, mens tre år gammel lambic blev lagret endnu et år på Vin Jaune-fadet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏳ \u003cstrong\u003e35+ måneders gennemsnitsalder:\u003c\/strong\u003e den færdige blends vægtede gennemsnitsalder er mere end 35 måneder, hvilket giver en moden og kompleks lambicprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍾 \u003cstrong\u003eKun 999 flasker:\u003c\/strong\u003e en ganske lille produktion og en øl, der befinder sig i den mere nørdede og eksklusive ende af 3 Fonteinens sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er det samspillet mellem moden lambic og Jura-fadene, der er det interessante. Forvent en tør og kompleks profil med syre, funk og vinøse nuancer, mens fadene kan bidrage med oxidative toner, træ og nøddeagtige associationer karakteristiske for \u003cem\u003esous voile\u003c\/em\u003e-lagret Jura-vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er samtidig værd at bemærke, at de tre Savagnin-fade ikke havde lagret vinen længe nok til, at den kunne betegnes som Vin Jaune. 3 Fonteinen skelner derfor selv meget præcist mellem de tre Savagnin-fade og det ene egentlige Vin Jaune-fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn oplagt øl til gæsten der elsker traditionel lambic, geuze, naturvin og Jura og som gerne vil helt ned i den nørdede ende af fadlagring og spontanfermentering. Med kun 999 flasker produceret og en Untappd-rating på 4,27 er det her en af de flasker, der fortjener lidt ekstra opmærksomhed 🍺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌾 Indeholder gluten\u003c\/p\u003e","brand":"Beerfam.dk","offers":[{"title":"Flaske 0,75","offer_id":57447849722231,"sku":null,"price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4675\/0327\/files\/3_Fonteinen_Cask_Finish_Series_Jura_Barrel_Blend.png?v=1788993575","url":"https:\/\/beerfam.dk\/en\/products\/3-fonteinen-cask-finish-series-jura-barrel-blend","provider":"Beerfam.dk","version":"1.0","type":"link"}