Brasserie du Bas-Canada x Messorem – Crème De La Crème
Brasserie du Bas-Canada x Messorem – Crème De La Crème
ABV: 8,2 % | Stil: Imperial / Double IPA | Untappd: 4,33
En samarbejdsbryg mellem to af Canadas mest hypede IPA-bryggerier, Brasserie du Bas-Canada og Messorem. Denne DIPA er brygget med Citra, pESHarine, Waimea, Nelson Sauvin og Nelson Sauvin Hop Kief, hvilket giver en massiv humleprofil med både tropisk frugt, stenfrugt og klassiske New Zealand-noter.
🍇 Nelson Sauvin & hvid drue: stikkelsbær, hvid drue og vinøse noter giver dybde og kompleksitet.
🍑 pESHarine & stenfrugt: fersken, nektarin og moden stenfrugt skaber en blød og saftig frugtprofil.
🥭 Citra & tropisk frugt: mango, passionsfrugt og citrus fylder aromaen og giver friskhed.
🌿 Waimea & Hop Kief: ekstra lag af humlearoma med let grønne, resinøse og aromatiske nuancer.
Smagen åbner med moden fersken og tropisk frugt, hvorefter hvid drue, stikkelsbær og citrus tager over. Humleprofilen er intens og mættet, men samtidig utrolig balanceret og elegant. Flere Untappd-anmeldelser fremhæver netop den bløde og cremede karakter.
Mundfølelsen er fyldig, silkeblød og juice-agtig med lav bitterhed og enorm aromaintensitet. Trods de 8 % fremstår øllen imponerende letdrikkelig.
En oplagt øl til gæsten der elsker moderne canadiske DIPA'er, hvor Nelson Sauvin, stenfrugt og tropiske humler går op i en højere enhed 🍺
Allergener
🌾 Indeholder gluten