Messorem – Destructio 0013

Messorem – Destructio 0013

ABV: 8,5 % | Stil: Imperial / Double New England / Hazy IPA | Untappd: 4,27

Destructio 0013 er endnu en kompromisløs og humlemættet Double IPA fra canadiske Messorem Bracitorium i Montréal. Bryggeriets Destructio-serie er kendt for sine kraftige, moderne Hazy DIPA'er, hvor hver udgave udforsker forskellige humlesammensætninger og teknikker. Denne gang er det den newzealandske humlesort Motueka, der får hovedrollen, og den optræder i hele tre forskellige former: traditionel Motueka, Motueka Quantum og Motueka HyperBoost. Sammen med amerikanske Citra skaber det en spændende humleprofil med fokus på frisk lime, tropisk frugt og intens citrus.

🍋 Motueka & frisk lime: Newzealandske Motueka er især kendt for sin karakteristiske citrusprofil med associationer til frisk lime, citronskal og citrongræs. Den giver øllen et friskt og aromatisk fundament, som adskiller sig fra de mere klassiske tropiske humlebomber.

🚀 Motueka Quantum & koncentreret aroma: Quantum er et koncentreret humleprodukt, der fremhæver humlens aromatiske komponenter. Her bruges det til at understøtte Motuekas karakteristiske citrusprofil og tilføre yderligere intensitet.

🌿 Motueka HyperBoost & humledybde: HyperBoost er et koncentreret humleekstrakt udviklet til at forstærke humlearomaen. Kombinationen af traditionel Motueka og de to koncentrerede humleprodukter giver bryggeriet mulighed for at udforske flere sider af den samme humlesort.

🥭 Citra & tropisk frugt: Amerikanske Citra bidrager med associationer til mango, passionsfrugt, grapefrugt og appelsin. Den tilfører en mere moden og tropisk frugtkarakter, som passer godt sammen med Motuekas friske limepræg.

🍍 Tropisk citrus & kompleksitet: Kombinationen af Motueka og Citra giver grundlag for en aromaprofil, hvor frisk lime og citrongræs møder mango, passionsfrugt og grapefrugt. De forskellige Motueka-produkter er med til at sætte ekstra fokus på humlens citruspræg.

Med sine 8,5 % er Destructio 0013 en kraftig Double IPA, der hører hjemme i den moderne New England-stil. Her er der fokus på en fyldig og blød mundfølelse, stor humlearoma og en saftig frugtkarakter. Hvor mange Hazy DIPA'er domineres af moden mango og passionsfrugt, giver den store mængde Motueka denne udgave en mere citrusorienteret profil med lime og friske, grønne nuancer som et spændende modspil.

En oplagt øl til gæsten der elsker store canadiske Hazy DIPA'er, newzealandsk humle og moderne humleteknologi. Destructio 0013 er særligt interessant for dem, der vil opleve, hvordan én humlesort kan udfolde sig, når den anvendes i flere forskellige former. Med 4,27 på Untappd er den samtidig en særdeles flot bedømt Double IPA fra Messorem. 🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten