Timber Ales x Horus Aged Ales x Mindful Ales – Breakfast With Maris

Timber Ales x Horus Aged Ales x Mindful Ales – Breakfast With Maris

ABV: 13,0 % | Stil: English Barleywine | Untappd: 4,19

Breakfast With Maris er en stor og kompleks barrel-blended English Barleywine skabt af Timber Ales i samarbejde med Horus Aged Ales og Mindful Ales. Her har Maris fået hele 30 måneder på Bliss Maple Bourbon-fade, inden den er blended med en frisk batch Maris og til sidst conditioned på kanel. Resultatet er en mørk, intens barleywine med masser af bourbon, ahorn, mørk frugt og krydret varme.

🥃 30 måneder på fad: den lange lagring på Bliss Maple Bourbon-fade giver dybde med bourbon, egetræ, vanilje og varmende spiritusnoter.

🍁 Maple Bourbon: fadene tilfører et markant ahornpræg, der spiller flot sammen med barleywinens naturlige malt- og karamelsødme.

🍇 Mørk frugt: associationer til figen, rosin og anden tørret frugt giver en dyb og næsten dessertvinagtig karakter.

🤎 Kanel: efter blending er øllen conditioned på kanel, som tilfører et tydeligt krydret og varmende lag til den sødmefulde base.

🍮 Malt & melasse: den engelske barleywine-base giver masser af mørk karamelliseret malt, melasse og dyb sødme.

Smagen er stor og koncentreret med mørk malt, melasse og tørret frugt i front. Herefter kommer ahorn, bourbon og egetræ tydeligere frem, mens kanelen giver et krydret løft og en varmende afslutning.

Med 13 % er Breakfast With Maris en tung og fyldig barleywine, der fortjener at blive drukket langsomt. Den friske barleywine, der er blended i efter fadlagringen, giver samtidig modspil til de 30 måneders massive fadkarakter og skaber mere balance i det færdige resultat.

En oplagt øl til gæsten der elsker barrel-aged barleywine, bourbon, maple og mørk frugt – og især til ølnørden, der sætter pris på lang fadlagring og spændende blends. Et seriøst samarbejde mellem Timber Ales, Horus Aged Ales og Mindful Ales 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten