Trillium Brewing Company – Vicinity

Trillium Brewing Company – Vicinity

ABV: 8,0 % | Stil: Imperial / Double New England / Hazy IPA | Untappd: 4,38

Vicinity er en af de store klassikere fra amerikanske Trillium Brewing Company i Massachusetts. Øllen blev oprindeligt brygget for at fejre etårsjubilæet hos Row 34, en østersbar og craftbeer-destination i Bostons Fort Point-kvarter. Siden har den udviklet sig til en af Trilliums mest kendte Double IPA'er. Humlepakken består af Galaxy, Citra og Columbus, mens maltbasen kombinerer pilsnermalt, hvedeflager og C-15. Resultatet er en saftig og aromatisk Hazy DIPA med masser af tropisk frugt, frisk citrus og en flot balancerende bitterhed.

🥭 Galaxy & tropisk frugt: Den australske Galaxy-humle bidrager med en intens frugtprofil med associationer til passionsfrugt, ananas og moden mango, som passer perfekt ind i øllens saftige karakter.

🍊 Citra & citrus: Citra tilfører friske citrusnuancer med appelsin, grapefrugt og tropisk frugt, der løfter aromaen og giver en livlig kontrast til den modne frugtsødme.

🌿 Columbus & humledybde: Columbus giver et mere klassisk amerikansk humlepræg med grønne, urteagtige og let krydrede nuancer, som tilfører struktur og modspil til den frugtdrevne profil.

🍍 Ananas, mango & appelsin: Trillium fremhæver selv disse tre frugter som centrale i både aroma og smag. Kombinationen giver en intens, saftig og næsten nektaragtig oplevelse.

🌫 Hazy DIPA & maltbalance: Pilsnermalt, hvedeflager og C-15 giver en blød og mediumfyldig maltbase, mens øllens 65 IBU sørger for en mærkbar bitterhed, der balancerer de store frugtaromaer.

Smagen åbner med en intens kombination af ananas, moden mango og saftig appelsin, efterfulgt af mere komplekse tropiske frugtnuancer. Galaxy og Citra leverer den store frugtintensitet, mens Columbus tilfører en grønnere og let krydret humlekarakter. Undervejs kommer en tydelig, men velintegreret bitterhed frem, som giver øllen mere struktur og dybde end mange af de helt bløde moderne Hazy IPA'er.

Mundfølelsen er rund, saftig og mediumfyldig med en behagelig blødhed fra maltbasen. De 8 % giver øllen en solid krop, men kombinationen af frisk citrus, tropisk frugt og den balancerende bitterhed holder den levende og forholdsvis letdrikkelig. Afslutningen har en let tørhed, som gør, at den store frugtprofil ikke bliver for tung.

En oplagt øl til gæsten der elsker klassiske amerikanske Hazy DIPA'er, Galaxy- og Citra-humle og en god balance mellem tropisk frugt og bitterhed. Vicinity er samtidig en del af Trilliums tidlige historie og et fremragende eksempel på den stil, der var med til at gøre bryggeriet til et af de store navne inden for moderne New England IPA. Med 4,38 på Untappd er den samtidig en særdeles flot bedømt klassiker. 🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten (byg og hvede)