Brasserie du Bas-Canada – Cassiopée

Brasserie du Bas-Canada – Cassiopée

ABV: 11,3 % | Stil: Quadruple IPA | Untappd: 4,40

Cassiopée er Brasserie du Bas-Canadas bud på en kompromisløs Quadruple IPA. Brygget med Peacharine, Rakau, Nelson Sauvin, Citra og Kohia Nelson leverer den en eksplosiv humleoplevelse med enorme mængder tropisk frugt, New Zealand-karakter og en imponerende blød mundfølelse. Trods sine 11,3 % fremstår øllen elegant, balanceret og næsten faretruende letdrikkelig.

🥭 Massiv tropisk frugt: modne noter af mango, passionsfrugt, papaya og ananas vælter op af glasset.

🍑 Saftig stenfrugt: Peacharine og Rakau bidrager med fersken, nektarin og abrikos, som giver ekstra dybde.

🍇 Nelson i verdensklasse: Nelson Sauvin og Kohia Nelson tilfører hvide druer, stikkelsbær og et elegant vinøst præg.

☁️ Ekstremt cremet: fyldig, fluffy og næsten juiceagtig mundfølelse med en silkeblød afslutning.

Smagen åbner med store bølger af tropisk frugt, hvor mango og passionsfrugt hurtigt tager føringen. Herefter udvikler øllen sig med fersken, moden citrus og de karakteristiske Nelson-noter af hvide druer og stikkelsbær. Bitterheden er blød og præcis, så humlens enorme aromaintensitet får lov til at dominere hele vejen igennem.

Mundfølelsen er tæt, fløjlsblød og næsten smoothieagtig. De 11,3 % alkohol er imponerende godt integreret og bidrager primært med ekstra fylde. Cassiopée er en Quadruple IPA med massiv humlemætning, stor kompleksitet og den karakteristiske elegance, som Brasserie du Bas-Canada er kendt for.

En oplagt øl til gæsten der elsker de største og mest humlemættede IPA'er med tropisk frugt, New Zealand-humler og en silkeblød mundfølelse i absolut verdensklasse 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten