Brix City Brewing – Mango Jams

Brix City Brewing – Mango Jams

ABV: 8,0 % | Stil: Imperial / Double Milkshake IPA | IBU: 60 | Untappd: 4,15

Mango Jams er en stor og cremet Milkshake DIPA fra amerikanske Brix City Brewing. Den er brygget med laktose, humlet gavmildt med Citra og Mosaic og efterfølgende conditioned på vanilje og frisk mangopuré. Resultatet er en tyk og frugtmættet IPA med mango, tropisk frugt, citrus og en tydelig dessertagtig karakter.

🥭 Frisk mango: mangopuréen er helt central og giver en intens, moden frugtprofil, som bryggeriet selv sammenligner med mango-sorbet.

🍊 Citra & Mosaic: den klassiske humleduo tilfører tropisk frugt og citrus og sørger for, at der stadig er masser af IPA-karakter bag mangoen.

🍦 Vanilje: giver et blødt og sødmefuldt lag, der sammen med citrus leder tankerne mod orange creamsicle.

🥛 Laktose: tilfører restsødme og en cremet mundfølelse, som er med til at give Mango Jams dens klassiske milkshake-karakter.

🍍 Tropisk frugtbombe: ud over mango fremhæver bryggeriet selv noter af pink pineapple og let citruszest.

Smagen åbner med masser af moden mango og tropisk frugt, hvorefter sød appelsin og citrus kommer frem. Vaniljen giver en næsten isdessertagtig karakter, mens Citra og Mosaic sørger for humlearoma og citrus til at give modspil til den store frugtsødme.

Mundfølelsen er fyldig, blød og cremet. Med 8 % har den rigeligt med krop, mens laktose, mango og vanilje gør den markant mere sødmefuld og dessertpræget end en klassisk DIPA. De 60 IBU giver bitterhed i baggrunden, men frugt og milkshake-karakter er klart i centrum.

En oplagt øl til gæsten der elsker Milkshake IPA, mango og store frugtige øl med masser af cremet sødme. Mango Jams har efterhånden opnået lidt af en klassikerstatus hos Brix City, og med 4,15 på Untappd efter mere end 9.000 ratings er bedømmelsesgrundlaget solidt 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten
🥛 Indeholder laktose