Messorem – Demoliri 0033

Messorem – Demoliri 0033

ABV: 7,0 % | Stil: New England / Hazy IPA | Untappd: 4,23

Demoliri 0033 er en saftig og humlefokuseret New England IPA fra canadiske Messorem Bracitorium i Montréal. Bryggeriet er kendt for sine intense og aromatiske humleøl, og i Demoliri-serien får vi deres fortolkning af den moderne Hazy IPA med en lidt mere moderat alkoholstyrke end de store Double og Triple IPA'er. Denne udgave er brygget med to spændende newzealandske humlesorter: Nelson Sauvin og Lilikoi NZ02. Kombinationen lægger op til en kompleks humleprofil, hvor vinøse nuancer, tropisk frugt og frisk citrus mødes.

🍇 Nelson Sauvin & hvide druer: Nelson Sauvin er en af New Zealands mest karakteristiske humlesorter og er især kendt for sine aromaer af hvide druer, stikkelsbær og sauvignon blanc. Den giver øllen en vinøs og frugtig karakter, der adskiller sig fra de mere klassiske amerikanske IPA'er.

🥭 Lilikoi NZ02 & tropisk frugt: Lilikoi NZ02 er en nyere newzealandsk humlesort med fokus på eksotiske og frugtige aromaer. Den forbindes med tropiske frugtnuancer og er et spændende supplement til Nelson Sauvins mere vinøse karakter.

🍋 Citrus & friskhed: Kombinationen af de to humler lægger op til friske citrusassociationer med grapefrugt og lime, som kan give modspil til de mere modne frugtnuancer.

🌿 Grønne & vinøse nuancer: Nelson Sauvin er særligt interessant på grund af sine karakteristiske grønne og vinøse aromaer. Associationer til stikkelsbær, drueskal og friske urter giver en anderledes dybde end den klassiske kombination af mango og appelsin.

Med sine 7 % er Demoliri 0033 en kraftig, men stadig forholdsvis tilgængelig New England IPA. Stilen er kendt for sin bløde mundfølelse, uklare fremtoning og store humlearoma, hvor den frugtige karakter typisk får mere plads end den markante bitterhed fra traditionelle amerikanske IPA'er. Kombinationen af de to newzealandske humler gør denne udgave særligt interessant for dem, der sætter pris på en mere vinøs og nuanceret humleprofil.

En oplagt øl til gæsten der elsker moderne canadiske Hazy IPA'er, newzealandske humler og de karakteristiske aromaer fra Nelson Sauvin. Demoliri 0033 skiller sig ud med sin kombination af vinøse og tropiske humleassociationer og er et spændende alternativ til de mere klassiske Citra- og Mosaic-dominerede IPA'er. Med 4,23 på Untappd er den samtidig en flot bedømt IPA fra Messorem. 🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten