Mortalis Brewing Company – Cerberus
Mortalis Brewing Company – Cerberus
ABV: 5,5 % | Stil: Smoothie / Pastry Sour | Untappd: 4,43
En af de tidlige kultklassikere fra Mortalis' sour-program. Cerberus er brygget med hindbær, blåbær og brombær, og er forstærket med laktose og marshmallow, hvilket giver den karakteristiske smoothie- og dessertagtige profil, som senere blev et kendetegn for mange Mortalis-udgivelser.
🍓 Hindbær & friskhed: hindbær bidrager med en livlig bærsyre og løfter den samlede frugtprofil.
🫐 Blåbær & dybde: modne blåbær giver fylde og mørke bærnoter med næsten marmeladeagtig karakter.
🫐 Brombær & intensitet: brombær tilfører ekstra dybde og en let tannisk kant til frugtblandingen.
🍬 Marshmallow & laktose: skaber en blød, dessertagtig sødme og en cremet smoothie-fornemmelse.
Smagen åbner med en massiv bølge af mørke bær, hvor blåbær og brombær dominerer, mens hindbær tilfører friskhed og balance. Marshmallow og laktose afrunder oplevelsen og giver et næsten milkshake-lignende udtryk.
Mundfølelsen er tæt, tyk og cremet med lav karbonering og en næsten puréagtig konsistens, som ligger tættere på smoothie end traditionel sour ale.
En oplagt øl til gæsten der elsker de helt ekstreme smoothie sours, hvor bær, dessert og fylde er i absolut fokus 🍺
Allergener
🌾 Indeholder gluten
🥛 Indeholder laktose