Mortalis Brewing Company – Hydra | Fusion

Mortalis Brewing Company – Hydra | Fusion

ABV: 7,0 % | Stil: Smoothie Sour / Pastry Sour | Untappd: 4,40

En collab med Woven Water, hvor Mortalis går all-in på dessertprofil, her er det bær og kage i flydende form, pakket ind i deres klassiske Hydra-tekstur.

🍓 Bær & intensitet: strawberry, blueberry og raspberry giver en massiv, marmeladeagtig frugtprofil.
🍰 Kage & dessert: tydelig “cake mix”-karakter, som trækker den direkte over i pastry-territorie.
🥛 Cremet smoothie: tyk, pulpet og næsten milkshake-agtig konsistens, som Hydra-serien er kendt for.
🍬 Sødme & balance: høj restsødme med kun let syrlig modvægt.

Smagen er tung og dekadent med fokus på bær og kage, mindre klassisk sour, mere flydende dessert, hvor syren spiller en birolle.

Mundfølelsen er massiv og cremet med lav karbonering og en lang, sød afslutning, hvor både bær og vanilje/kage bliver hængende.

En oplagt øl til gæsten der går all-in på pastry sour, her er det ren dessert og tekstur fremfor friskhed og syre 🍺

Allergener
🌾 Indeholder byg (gluten)
🥛 Indeholder laktose