Anchorage Brewing Company – Hysteria

Anchorage Brewing Company – Hysteria

ABV: 6,4 % | Stil: New England / Hazy IPA | Untappd: 4,04

Hysteria er en moderne Hazy IPA fra amerikanske Anchorage Brewing Company, hvor der bliver nørdet seriøst med både humle og gær. Den er brygget med Strata, fermenteret med thiol-boosting gær og derefter Double Dry Hopped med Strata og eksperimentelle YCH 701 Citra H.O.E. fra Yakima Chief Hops.

🍓 Strata: en moderne amerikansk humle med en kompleks profil, der kan give associationer til passionsfrugt, citrus, jordbær og mere dank, grøn humlekarakter.

🍊 YCH 701 Citra H.O.E.: et eksperimentelt Citra-baseret humleprodukt udviklet til at levere ekstra koncentreret humlearoma.

🧪 Thiol-boosting gær: en specialiseret gærtype, der hjælper med at frigive aromatiske thioler under fermenteringen og dermed kan skrue yderligere op for de tropiske og frugtige aromaer.

🚀 Double Dry Hopped: Strata får endnu en tur i tørhumlingen sammen med Citra H.O.E., så humlearomaen står helt fremme i øllen.

🌫 Kun 6,4 %: masser af moderne Hazy-karakter uden at bevæge sig op i DIPA/TIPA-styrke. En mere drikkevenlig Anchorage med stadig masser af humlenørderi.

Smagen er bygget op omkring intens humlearoma med tropisk frugt, citrus og mere grønne og dank nuancer. Strata giver kompleksitet, mens Citra H.O.E. og den thiol-boostende fermentering er med til at trække profilen i en endnu mere aromatisk og frugtdrevet retning.

Med 6,4 % er Hysteria lettere og mere tilgængelig end mange af Anchorages IPA'er og fadlagrede øl. Til gengæld er der skruet op for teknikken med specialgær, DDH og et eksperimentelt humleprodukt.

En oplagt øl til gæsten der elsker moderne amerikansk Hazy IPA og gerne vil helt ned i humlenørderiet. Anchorage var ét af blot fem bryggerier, der blev udvalgt af Yakima Chief Hops til at arbejde med YCH 701 Citra H.O.E. så Hysteria er også en spændende øl for dem, der gerne vil smage, hvor moderne IPA-teknologi bevæger sig hen 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten