Bottle Logic Brewing – Function (Northwest Collab Series 8 of 8)

Bottle Logic Brewing – Function (Northwest Collab Series 8 of 8)

ABV: 13 % | Stil: Bourbon Barrel Aged English Barleywine | Untappd: 4,37

Function er den afsluttende øl i Bottle Logics Northwest Collab Series. Denne English-style Barleywine har lagret på bourbonfade og er efterfølgende afsluttet med brombær, hvilket tilfører en flot balance mellem fadlagringens varme, den dybe maltsødme og en elegant bærkarakter. Resultatet er en kompleks og silkeblød barleywine med masser af dybde og lag på lag af smag.

🥃 Bourbonfade: varme noter af bourbon, egetræ, karamel og vanilje danner fundamentet.

🫐 Brombær: modne brombær tilfører en elegant frugtighed og en let syrlig kontrast til sødmen.

🍮 Fyldig maltprofil: toffee, karamel, mørk sirup og tørret frugt giver øllen en rig og kompleks karakter.

🍫 Lang og afrundet finish: noter af mørk karamel, egetræ og let krydret bourbon bliver hængende længe efter sidste tår.

Smagen åbner med blød bourbon, karamel og vanilje, hvorefter de modne brombær træder frem og tilfører friskhed og dybde. Undervejs udvikler øllen sig med noter af rosiner, figner, mørk sirup og let ristede egetoner, mens bourbonfadene binder det hele elegant sammen.

Mundfølelsen er fyldig, olieret og silkeblød. De 13 % alkohol er imponerende godt integreret og bidrager med en behagelig varme uden at dominere. Function er en fadlagret barleywine med stor kompleksitet, flot balance og en lang, luksuriøs eftersmag, som udvikler sig i glasset.

En oplagt øl til gæsten der elsker store bourbonfadlagrede barleywines med dyb maltsødme, mørke bær og masser af kompleksitet 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten