Brasserie Sir John x Counterpart Brewing – Le Jardinier des Ténèbres

Brasserie Sir John x Counterpart Brewing – Le Jardinier des Ténèbres

ABV: 11,9 % | Stil: Imperial / Double Stout – Barrel Aged Blend | Untappd: 4,47

Le Jardinier des Ténèbres er et mørkt og kompromisløst samarbejde mellem canadiske Sir John og Counterpart Brewing. Her blendes Counterparts Imperial Stout, lagret 24 måneder på Willett rye whiskey-fade, med Sir Johns egen Imperial Stout, lagret hele 27 måneder på St. Augustine bourbonfade. Resultatet er en kompleks og langtidslagret stout med melasse, mørk chokolade og tørret frugt i centrum.

🥃 24 + 27 måneder på fad: Willett rye whiskey og St. Augustine bourbon giver masser af egetræ, spiritusvarme og dybde.

🍫 Mørk chokolade: intens og bitter mørk chokolade ligger som en tung base under den sødere maltkarakter.

🍇 Svesker & figner: mørk, tørret frugt giver dybde og et næsten vinøst præg til den kraftige stout.

🍯 Melasse: dyb, mørk maltsødme med noter af melasse og karamelliseret sukker binder fad og chokolade sammen.

🔥 Lang & varmende: en rund og intens stout, der bliver hængende længe med sødme, fad og behagelig alkoholvarme.

Smagen åbner med mørk chokolade og melasse, hvorefter svesker og figner giver en rig, mørk frugtkarakter. Rye-fadet tilfører krydret whiskeypræg, mens bourbonfadet bidrager med sødere egetræs- og spiritusnoter.

Mundfølelsen er stor, rund og omsluttende med en lang afslutning. De 11,9 % giver varme uden at tage styringen, mens de mere end to års fadlagring giver øllen den kompleksitet og dybde, man forventer af en stout i denne klasse.

En oplagt øl til gæsten der elsker langtidslagrede Imperial Stouts, mørk chokolade, tørret frugt og masser af whiskey- og bourbonfad og med 4,47 på Untappd er det en seriøst højt ratet sag 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten