Fremont Brewing – Barrel Aged Dark Star Double Barrel (2025)

Fremont Brewing – Barrel Aged Dark Star Double Barrel (2025)

ABV: 17,0 % | Stil: Imperial / Double Oatmeal Stout – Double Barrel Aged | Untappd: 4,45

Barrel Aged Dark Star Double Barrel 2025 er Fremonts legendariske Imperial Oatmeal Stout taget et seriøst skridt videre. Først får den ét år på Heaven Hill bourbonfade, hvorefter den flyttes til Woodford Reserve bourbonfade i endnu et år. To års fadlagring giver en enormt kompleks stout med mørk frugt, chokolade, melasse, egetræ og masser af bourbon.

🥃 Double Barrel Aged: ét år på Heaven Hill efterfulgt af ét år på Woodford Reserve giver et dybt og markant bourbonpræg.

🍫 Chokolade & mørk malt: ristede malte og chokolademalt leverer intens mørk chokolade, kakao og masser af dybde.

🍇 Figen & mørk frugt: modne figner og mørk frugt giver en rig og næsten vinøs karakter.

🪵 Eg, læder & whiskey: fadlagringen tilfører tydelige noter af egetræ, læder, mandel og varm bourbon.

🍯 Melasse & cola: søde, mørke nuancer af melasse og cola giver ekstra kompleksitet til den massive malt- og fadprofil.

Smagen åbner med mørk chokolade, melasse og tørret frugt, inden bourbonfadene for alvor tager over med whiskey, egetræ, læder og mandel. En moderat restsødme spiller sammen med en diskret bitterhed og sørger for balance i den enorme smagsintensitet.

Mundfølelsen er tæt, silkeblød og fyldig, havren giver den klassiske Dark Star-cremethed, mens de 17 % leverer en tydelig og varmende alkoholkarakter. Det er stort, intenst og komplekst, men samtidig bygget til langsom nydelse.

En oplagt øl til gæsten der elsker massive barrel-aged stouts, bourbon og øl med seriøs dybde, to år på Heaven Hill og Woodford Reserve og 4,45 på Untappd siger næsten det hele 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten