Fremont Brewing – Bourbon Barrel Aged Dark Star (2016)

Fremont Brewing – Bourbon Barrel Aged Dark Star (2016)

ABV: 14,5 % | Stil: Imperial / Double Oatmeal Stout – Bourbon Barrel Aged | Untappd: 4,47

Bourbon Barrel Aged Dark Star 2016 er en ægte vintage fra Fremont og et blend af deres massive Imperial Oatmeal Stout, der har tilbragt 18, 12 og 8 måneder på 12 år gamle Kentucky bourbonfade. Resultatet er en dyb og kompleks stout med mørk chokolade, toffee, kaffe, tørret frugt og selvfølgelig masser af bourbon.

🥃 Kentucky bourbonfade: forskellige lagringstider på 8, 12 og 18 måneder giver flere lag af bourbon, egetræ og vanilje.

🍫 Chokolade & ristede malte: mørk chokolade og ristede noter danner den kraftige base og står flot imod fadkarakteren.

🍮 Toffee & karamel: mørk karamel og toffee giver en rig maltsødme og binder bourbon og ristede noter sammen.

☕ Kaffe & lakrids: kaffe, ristning og et strejf af mørk lakrids giver dybde og modspil til sødmen.

🍇 Mørk frugt: rosiner, blommer og svesker giver en moden, næsten vinøs karakter, som passer perfekt til den lange fadlagring.

Smagen åbner med chokolade, karamel og bourbon, inden kaffe, ristede malte og egetræ kommer frem. Undervejs dukker mørk frugt, vanilje og lakrids op og giver flere lag til den store malt- og fadprofil.

Mundfølelsen er fyldig, cremet og silkeblød takket være havren. De 14,5 % giver en tydelig varme, men bourbonfad, mørk malt og sødme har masser af kraft til at matche alkoholen.

En oplagt øl til gæsten der elsker klassiske amerikanske barrel-aged stouts, bourbon og gamle vintageøl og med en 2016-årgang og 4,47 på Untappd er det en flaske med både alder, historie og seriøs ølnørdeappel 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten