Messorem – Demoliri 0035

Messorem – Demoliri 0035

ABV: 7,0 % | Stil: New England / Hazy IPA | Untappd: 4,22

Demoliri 0035 er endnu en spændende og humlemættet New England IPA fra canadiske Messorem Bracitorium i Montréal. Bryggeriet er kendt for sine intense, moderne humleøl, og i Demoliri-serien udforsker de forskellige humlekombinationer med fokus på aroma, frugtighed og kompleksitet. Denne gang har Messorem sammensat en humlepakke bestående af newzealandske Superdelic, Nelson Sauvin og Peacharine Hop Kief. Det er en kombination, der samler eksotisk frugt, modne stenfrugter, vinøse nuancer og frisk citrus i én aromatisk Hazy IPA.

🥭 Superdelic & tropisk frugt: Superdelic er en nyere newzealandsk humlesort, der især er kendt for sin intense og karakteristiske frugtprofil. Den forbindes med tropiske frugter, røde bær og søde citrusnuancer, som giver en spændende variation i forhold til de mere traditionelle IPA-humler.

🍇 Nelson Sauvin & hvide druer: Nelson Sauvin er berømt for sine karakteristiske aromaer af hvide druer, stikkelsbær og sauvignon blanc. Den tilfører en vinøs og let grøn karakter, som skaber et spændende modspil til Superdelics mere eksotiske og frugtige udtryk.

🍑 Peacharine Hop Kief & stenfrugt: Peacharine er en newzealandsk humlesort, der især forbindes med moden fersken, nektarin og tropisk frugt. Her anvendes den som Hop Kief, et koncentreret humleprodukt, der fremhæver humlens aromatiske komponenter og giver mulighed for en intens stenfrugtkarakter.

🍊 Citrus & friskhed: Kombinationen af de tre humler lægger op til en aromaprofil med frisk citrus, grapefrugt og sød appelsin. De friske citrusnuancer giver balance til de mere modne frugtaromaer og understøtter øllens aromatiske kompleksitet.

🌿 Newzealandsk humle i centrum: Med Superdelic, Nelson Sauvin og Peacharine Hop Kief er Demoliri 0035 en spændende udforskning af moderne newzealandsk humle. De tre humleprofiler bidrager med hver deres karakter, fra tropisk frugt og røde bær til hvide druer og moden stenfrugt.

Med sine 7 % er Demoliri 0035 en kraftig New England IPA, men stadig mere moderat i alkoholstyrken end Messorems store Double og Triple IPA'er. Den moderne Hazy-stil lægger op til en blød og saftig mundfølelse, hvor de mange frugtige humlearomaer får lov til at fylde. Samtidig giver kombinationen af Nelson Sauvin og Superdelic mulighed for en mere frisk og vinøs karakter, der skaber modspil til Peacharines modne frugtnuancer. Det er en humlesammensætning med både intensitet og variation.

En oplagt øl til gæsten der elsker moderne canadiske Hazy IPA'er, spændende newzealandske humlesorter og komplekse frugtprofiler. Demoliri 0035 skiller sig særligt ud med kombinationen af Superdelics eksotiske karakter, Nelson Sauvins vinøse nuancer og Peacharines modne stenfrugt. Med 4,22 på Untappd er den samtidig en flot bedømt IPA fra Messorem. 🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten