Messorem – Mort Bleue

Messorem – Mort Bleue

ABV: 11,9 % | Stil: Imperial / Double Stout – Bourbon Barrel Aged | Untappd: 4,37

Mort Bleue er en imponerende Bourbon Barrel Aged Imperial Stout fra canadiske Messorem Bracitorium i Montréal. Bryggeriet er især kendt for sine massive og humlemættede IPA'er, men med Mort-serien viser de, at de også mestrer kunsten at skabe store, komplekse og langtidlagrede mørke øl.

🥃 Willett Bourbon & fadkarakter: Willett er et traditionsrigt amerikansk destilleri, som er kendt for sine karakterfulde bourbons. De tidligere bourbonfade giver øllen mulighed for at optage nuancer af vanilje, karamel, egetræ og varme krydderier, som spiller sammen med den mørke stoutbase.

🪵 40 måneders fadlagring: Det helt særlige ved Mort Bleue er den lange modningstid. I hele 40 måneder har øllet udviklet sig på Willett-bourbonfade, hvor kontakten med egetræet og den tidligere bourbon kan tilføre både dybde, varme og kompleksitet.

🍫 Mørk chokolade & kakao: Imperial Stout er kendt for sine intense maltkarakterer med associationer til mørk chokolade, kakao og ristede korn. De mørke smagsnuancer skaber et kraftigt fundament for bourbonfadenes sødmefulde og krydrede karakter.

☕ Kaffe & ristet malt: Den mørke maltprofil giver plads til associationer til espresso, friskristet kaffe og let brændte nuancer. Det tilfører en mere tør og bitter kontrast til de varme indtryk fra bourbon og egetræ.

🍮 Vanilje, karamel & bourbonvarme: Bourbonfade forbindes med aromaer af vanilje, karamelliseret sukker og ristet egetræ. Sammen med den kraftige Imperial Stout giver det grundlag for en kompleks smagsoplevelse, hvor sødme, ristning og fadkarakter mødes.

En oplagt øl til gæsten der elsker store Bourbon Barrel Aged Imperial Stouts, klassisk bourbonkarakter og langvarig fadlagring. Mort Bleue er særligt interessant, fordi Messorem har valgt at lade øllen modne i hele 40 måneder på Willett-fade uden at lade tilsatte smagsgivere tage opmærksomheden fra samspillet mellem stout og bourbon. Med hele 4,37 på Untappd er den samtidig en imponerende flot bedømt Imperial Stout og et spændende bekendtskab for enhver elsker af mørke, fadlagrede øl. 🥃🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten