Messorem × Off Script Brewing – A7Y7 X Off Script

Messorem × Off Script Brewing – A7Y7 X Off Script

ABV: 8,8 % | Stil: Imperial / Double New England / Hazy IPA | Untappd: 4,42

A7Y7 X Off Script er en intens og kompromisløs Hazy Double IPA fra canadiske Messorem Bracitorium i Montréal, brygget i samarbejde med Off Script Brewing. Her er der virkelig skruet op for humlen med en imponerende kombination af newzealandske humlesorter og moderne, koncentrerede humleprodukter.

Med sine 8,8 % er der tale om en kraftig DIPA, hvor Messorem har valgt at arbejde med hele syv forskellige humler og humleprodukter: Motueka, Motueka Amplifier, Nelson Sauvin, Nelson Amplifier, Nectaron, Nectaron Hyperboost og Maui Nelson Hop Kief.

Resultatet er en humlesammensætning med fokus på intens aroma, saftig frugt og en spændende balance mellem frisk citrus, moden stenfrugt og vinøse nuancer.

🍋 Motueka & Motueka Amplifier: Motueka er kendt for sine karakteristiske aromaer af frisk lime, citronskal og citrongræs. Kombinationen med Motueka Amplifier giver bryggerierne mulighed for at fremhæve humlens citruspræg og skabe ekstra aromatisk intensitet.

🍇 Nelson Sauvin & Nelson Amplifier: Nelson Sauvin er en af New Zealands mest eftertragtede humlesorter og forbindes især med hvide druer, stikkelsbær og sauvignon blanc. Nelson Amplifier bidrager til bryggeriernes arbejde med at fremhæve denne særlige vinøse humlekarakter.

🍑 Nectaron & Nectaron Hyperboost: Nectaron er berømt for sine intense aromaer af fersken, nektarin, passionsfrugt og ananas. Her er den kombineret med Nectaron Hyperboost, et koncentreret humleprodukt, der giver mulighed for at forstærke humlens frugtdrevne aromaer.

🚀 Maui Nelson Hop Kief: Et specialiseret humleprodukt, der tilfører endnu en dimension til Nelson Sauvin-profilen. Det understreger øllens fokus på moderne humleteknologi og koncentrerede aromaer frem for blot at anvende store mængder traditionel humle.

🌫 Hazy DIPA & moderne humleteknologi: Ved at kombinere tre karakterfulde humlesorter med fire specialiserede humleprodukter har Messorem og Off Script skabt en øl, hvor de enkelte humlers aromatiske egenskaber får mulighed for at træde tydeligt frem.

I glasset byder A7Y7 X Off Script på en intens oplevelse med associationer til frisk lime, saftig fersken, mango og hvide druer. De modne frugtnuancer får modspil fra en mere grøn og aromatisk humlekarakter, som tilfører dybde og kompleksitet. Flere smagsoplevelser fremhæver desuden abrikos, stikkelsbær og en markant citruskarakter.

Mundfølelsen beskrives som særdeles blød, fyldig og næsten silkeblød. Den tætte krop understøtter den massive humleintensitet, mens en moderat bitterhed giver balance til den saftige frugtighed. Trods sine 8,8 % fremstår øllen overraskende letdrikkelig i forhold til sin styrke, men med en lang og vedvarende humleafslutning.

A7Y7 X Off Script er en oplagt øl til den dedikerede humleentusiast, der elsker store canadiske Hazy DIPA'er og moderne newzealandske humler. Samarbejdet mellem Messorem og Off Script viser, hvor meget kompleksitet der kan skabes ved at arbejde med forskellige former af de samme humlesorter.

Med 8,8 % alkohol og en imponerende Untappd-bedømmelse på 4,42 er det en særdeles flot vurderet Double IPA, hvor saftig frugt, koncentreret humlearoma og en silkeblød mundfølelse går op i en højere enhed. 🍑🍇🍋🍺

Allergener

🌾 Indeholder gluten