Perennial Artisan Ales – On The Threshold Of A Dream (2025)
Perennial Artisan Ales – On The Threshold Of A Dream (2025)
ABV: 13,5 % | Stil: Stout – Imperial / Double Pastry (Barrel Aged) | Untappd: 4,32
En collaboration med Moksa Brewing og en tung, dessertdrevet barrel aged stout. Brygget til at smage som blåbærpandekager med chokolade og det er ret spot on.
🫐 Bær & frugt: blåbær i front med en sød og let syrlig bærprofil.
🥞 Dessert & kage: tydelige noter af pandekage/dej giver en “breakfast stout”-fornemmelse.
🍫 Chokolade & kakao: mørk chokolade giver dybde og balancerer sødmen.
🥃 Fad & varme: bourbonfade tilfører vanilje, eg og en tydelig alkoholvarme.
Smagen er tung og dekadent med klar dessertprofil, sød, frugtdrevet og lag-på-lag kompleks, men stadig med nok struktur fra chokolade og fad.
Mundfølelsen er tyk og cremet med en lang, varm og afrundet afslutning.
En oplagt øl til gæsten, der går efter pastry/BA stouts med både frugt og dessert, lidt i stil med blueberry pancakes i flydende form 🍺
Allergener
🌾 Indeholder byg (gluten)