Trillium Brewing Company – Big Bird

Trillium Brewing Company – Big Bird

ABV: 8,5 % | Stil: Double New England IPA | Untappd: 4,39

Big Bird er en af Trilliums mest ikoniske Double New England IPA'er og en videreudvikling af bryggeriets populære "Small Birds"-serie. Brygget med en kompleks maltbase og en intens humleprofil leverer den en eksplosiv aroma af tropisk frugt, citrus og harpiks, pakket ind i den silkebløde mundfølelse, som har gjort Trillium verdenskendt.

🥭 Tropisk frugtbombe: modne noter af papaya, ananas og mango vælter op af glasset.

🍊 Intens citrus: friskpresset appelsin, mandarin, lime og grapefrugt giver øllen masser af friskhed.

🍈 Moden melon: kiwi, honningmelon og cantaloupe tilfører ekstra dybde og en saftig frugtprofil.

🌲 Diskret harpiks: et strejf af fyrretræ og grøn humle skaber balance i den store frugtsødme.

Smagen åbner med saftige tropiske frugter og moden citrus, hvorefter noter af kiwi, melon og papaya folder sig ud. Afslutningen byder på en blød, urteagtig bitterhed med et strejf af harpiks og grapefrugtskal, som giver øllen flot balance uden at tage fokus fra frugten.

Mundfølelsen er medium til fyldig med en tæt, cremet og næsten fluffy tekstur. De 8,5 % alkohol er imponerende godt integreret, og den bløde maltbase understøtter humlens enorme aromaintensitet. Resultatet er en Double IPA med massiv drinkability og den karakteristiske "Trillium-cremighed", som har gjort bryggeriet til en reference inden for hazy IPA'er.

En oplagt øl til gæsten der elsker moderne Double New England IPA'er med tropisk frugt, saftig citrus og en silkeblød mundfølelse i absolut topklasse 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten