Anchorage Brewing Company – Dead Space

Anchorage Brewing Company – Dead Space

ABV: 17,9 % | Stil: American Barleywine | Untappd: 4,55

Dead Space er endnu et ekstremt fadprojekt fra Anchorage Brewing Company. Her har bryggeriet blended fade af deres Double Dark Ale og Barleywine, som samlet har tilbragt hele 44 måneder på en kombination af Willett Bourbon-, Calumet Farm Bourbon- og Sazerac Rye Whiskey-fade. Ingen frugt, vanilje eller andre adjuncts. Her får den mørke base og de mange års whiskeyfad lov til at tale for sig selv.

🥃 44 måneders fadlagring: mere end 3½ år på whiskeyfade giver en voldsom koncentration af spiritus, egetræ og moden maltkarakter.

🪵 Willett Bourbon: bidrager med klassiske associationer til vanilje, karamel, forkullet eg og varm bourbon.

🥃 Calumet Farm Bourbon: endnu et lag bourbonfad, der bygger videre på den sødmefulde whiskey- og egetræskarakter.

🌾 Sazerac Rye: rye whiskey-fadene giver modspil med et tørrere og mere krydret præg bag den store malt- og bourbonsødme.

🍇 Mørk & kompleks: nyere smagsbedømmelser fremhæver blandt andet mørk frugt, toffee, egetræ, bourbon og tobak – en profil, der passer perfekt til den enorme fadlagrede Barleywine.

Smagen er bygget op omkring mørk og koncentreret malt med toffee, karamel og mørk frugt, inden bourbon, egetræ og whiskeyvarme tager over. Sazerac Rye giver et mere krydret lag i afslutningen og skaber modspil til de sødere bourbonfade.

Med hele 17,9 % er Dead Space en enorm øl, og de 44 måneder på fad har givet den en koncentreret og moden karakter. Det interessante er, at Anchorage ikke har tilsat adjuncts efter fadlagringen. Det her handler om Barleywine, mørk ale og whiskeyfade i deres reneste form.

En oplagt øl til gæsten der elsker Anchorage, ekstrem Barleywine og lange fadlagringer og som gerne vil have whiskeyfadet helt frem uden banan, kokos, vanilje eller andre tilsætninger. Med hele 4,55 på Untappd er Dead Space foreløbig exceptionelt flot bedømt 🍺

Allergener
🌾 Indeholder gluten